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带着空间在七零养崽崽第278节

腊肠做起来就麻烦多了。

先得把肉洗干净了,然后绞成肉泥,再放调料进去。

还得把猪小肠清洗干净,将肉给灌进去。

这年代,又用不上绞肉机,只能纯靠人力。

好在乔染时间多,再加上做的腊肠少,所以能忙得过来。

乔染负责清洗小肠。

江东燕洗完碗筷,和江东升一起帮忙洗肉。

等着小肠和肉都洗好,乔染负责把灌腊肠的肉剁成肉泥。

十斤肉,剁了一个多小时,可算是将肉剁的差不多了。

剁完肉,乔染觉得手腕酸疼不已。

歇了一小会儿,乔染继续忙着调馅料,随后往小肠里灌了起来。

十斤肉,灌出来的肠子也不少。

灌好了,在肠子上戳几个小洞,然后晾晒起来。

一下午,忙着腌制腊肉腊肠腊排骨,就没时间忙别的了。

一天的时间过去的很快。

乔染见时候不早了,又得准备晚饭了。

毕竟是小年,怎么都得吃的好一些。

所以晚饭,乔染多准备了几个菜。

买回来的猪肚,直接炖了一半。

猪肚汤,奶白色的,加点白胡椒粉,味道又鲜又香,还非常的滋补。

多吃点儿,对调养身体还有养胃,都是非常有好处的。

另外切了一斤五花肉,红烧了。

猪头肉乔染没时间卤,打算明天再卤。

再加上一盘红烧肥肠,三个荤菜,已经够丰盛的了。

想着江卫国喜欢吃血旺,乔染又烧了一盘麻辣血旺。

素菜只做了两道,一盘白炖萝卜,一盘炒青菜。

第346章 送了大骨头

六个菜,四个荤菜,两个素菜,一家人要不使劲儿吃,估计都吃不完。

这样的伙食,当做小年饭,放哪里都是不差的。

乔染还没忙好晚饭,江卫国就已经骑着自行车回来了。

小年夜,虽然单位没有提前放假,不过下班的时间提前了。

四点半下班,江卫国骑自行车回到生产队也不过五点钟。

外面的天色还没黑下来。

看着厨房里升腾出的热气,再加上冒出来的饭菜香味儿,江卫国便知道,是乔染在忙着做饭。

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